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抚州东乡区官燕养殖有限公司

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黑豚

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中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证。

黑豚是哺乳类草食动物,其体形小(0.5--0.65千克),药、食两用。经过3-4个月的饲养,到体重0. 65千克即可上市。黑豚肉质鲜美细嫩,易消化吸收,民间视为“强身珍品”,毛皮可加工利用。现将其关键养殖技术介绍如下。原产于南美洲、体型较小的一种豚。其体型小(0.5-0.65公斤公斤),黑豚性情温和,喜欢群居,胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴,耳朵及四肢短小,不善跳跃,一般不咬人,也不抓人。中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的黑豚”为证。


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